和三盆糖

和三盆糖作り：搾って煮詰め、研いで　上板の精糖所で始まる　／徳島 - 毎日ｊｐ(毎日新聞) via kwout

阿波和三盆糖製造元 岡田製糖所 via kwout

和三盆（わさんぼん）とは、主に香川県や徳島県などの四国東部で伝統的に生産されている砂糖の一種である。黒砂糖をまろやかにしたような風味を持ち淡い黄色をしている。

三盆の名は精糖工程のひとつから来たもので、高級砂糖を意味する。中国から輸入されていた砂糖を唐三盆と呼び、その後日本でも作られるようになったものを和三盆と呼ぶようになった。